El MARM organizó una jornada la semana pasada sobre la comercialización del vino en el canal de la restauración española, en la que se presentaron conjuntamente los resultados de varios estudios de amplio alcance sobre la cadena de valor del vino en este canal de la restauración.
Organizada por el MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino) y el OEMV (Observatorio Español del Mercado del Vino), y con la colaboración de la Federación Española de Hostelería (FEHR), la jornada ha arrojado luz sobre la realidad de uno de los principales canales de comercialización del vino en nuestro país y se ha insistido en la necesidad de unir las fuerzas de los distintos agentes para conseguir aumentar el consumo e incrementar la rotación de los vinos en la Restauración.
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