LOS BELGAS CREAN UN "FONDO LÁCTEO" PARA AYUDAR A LOS GANADEROS

El equivalente a ANGED de España (FEDIS en Bélgica) ha llegado a un acuerdo con el equivalente a las OPAs de aquí, para crear un fondo de ayuda a los ganaderos.

Los Supermercados ingresan en el fondo 0,14€ por litro de leche vendido; los ganaderos perciben 0,016€ por cada litro de leche entregado.
Esto también es innovación...
Muchas han sido las iniciativas planteadas en España pero pocas o ninguna se han llevado a cabo alrrededor de esta idea: crear un "fondo de compensación" para hacer uso de él frente a problemas económicos de la cadena de producción, sobre todo, que puedan servir para compensar, en determinados momentos, precios bajos (crisis por catástrofes naturales, sanitarias, económicas generales...)
La dificultad estriba en las dos visiones extremas que los operadores pueden adoptar: la falta de necesidad cuando las cosas van bien y la imposibilidad cuando las cosas van mal.
En estos momentos, las cosas van mal... pero los Supermercados, en Bélgica, "echan una mano".
Parece buen comienzo.Tiempo al tiempo.

LAS MAS MODERNAS TECNOLOGIAS, AL SERVICIO DE LOS ALIMENTOS

Acaba de celebrarse, con gran éxito de participación, el curso Nuevas tecnologías en la conservación y transformación de alimentos organizado por la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad de Burgos.

RRHH Digital

Estudiantes y profesionales han conocido y debatido , de la mano de trece especialistas procedentes de seis países, las posibilidades de las más modernas tecnologías puestas al servicio de los alimentos . Técnicas tan sofisticadas como las que permiten la biología molecular, los pulsos eléctricos, las altas presiones, los fluidos supercríticos y las frecuencias electromagnéticas para descontaminar son algunas de las aplicaciones expuestas en este curso de la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad de Burgos. Además, ha acercado a estudiantes y profesionales otras innovaciones aplicables para la conservación, con tratamientos térmicos y no térmicos de baja intensidad, y las necesarias para la identificación y control de la microflora de los alimentos. A lo largo de los tres días del curso, los participantes han tenido ocasión de actualizar sus conocimientos sobre los riesgos existentes en esta industria , aspirando siempre aconseguir la máxima seguridad alimentaria. Desde el Instituto Tomás Pascual Sanz destacan el trabajo de los profesores coordinadores del curso y del Vicerrectorado de Investigación de la Universidad de Burgos, por su dedicación a esta experiencia de gran valor docente e intercambio de conocimientos?. En este sentido, los materiales entregados por los ponentes serán traducidos y recopilados en una nueva publicación del Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud que verá la luz el próximo otoño. Esta actividad académica completa el simposio Cómo puedo aumentar la seguridad alimentaria de mis productos, iniciado el pasado junio con motivo de la reunión en Burgos de los expertos internacionales del proyecto de investigación europeo Pathogen Combat.

262 MILLONES DE EUROS EN APOYO DEL SECTOR VITIVINICOLA

A través del Fondo Español de Garantía Agraria se ha hecho transferencia mañana de 65,3 millones de euros a los organismos pagadores de las Comunidades Autónomas

Agroinformación

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), ha transferido a las Comunidades Autónomas, un total de 65,3 millones de euros, de los cuales 15,6 millones de euros se destinarán al pago de la ayuda a la destilación de alcohol de uso de boca, 19,6 millones de euros al programa de reestructuración de viñedos y 30,1 millones de euros al "Régimen de Arranque de Viñedos". Con esta transferencia de fondos, los pagos realizados en el marco de la nueva OCM del vino, desde el comienzo de su aplicación, ascenderán a 262 millones de euros, esto es, el 58,2 % del importe total previsto. En el marco del "Programa de Apoyo al sector del Vino" de la nueva OCM del vino, se han realizado pagos por 14,7 millones de euros en la medida de ayuda a la destilación de subproductos, 39,1 millones de euros en la medida de reestructuración de viñedos y 15,6 millones de euros en la ayuda por hectárea a la destilación de alcohol de uso de boca, en total, 69,4 millones de euros. Por lo que se refiere al "Régimen de Arranque de Viñedos", desde que comenzó la presente campaña, se han realizado pagos por 192,7 millones de euros, a más de 10.000 beneficiarios. El "Programa de Apoyo al sector del Vino" y el "Régimen de Arranque de Viñedos" tienen una dotación presupuestaria en la nueva OCM del vino de 213,8 millones de euros y de 236,1 millones de euros, respectivamente, es decir 449,9 millones de euros para el sector del vino en la presente campaña. Las Comunidades Autónomas todavía disponen de plazo para realizar pagos hasta el 15 de octubre. A este respecto, de acuerdo con el ritmo al que se están realizando los pagos y con las previsiones de que se dispone, se cumplirán los plazos de pago y éstos alcanzarán la práctica totalidad del presupuesto disponible.

ESPAÑA ENCABEZA LA PRODUCCION ACUICOLA EN EUROPA

España se sitúa por delante de Dinamarca, Francia y Reino Unido en la cría de peces, al cierre del año pasado, con 290.000 toneladas y un crecimiento del 35% entre 2004 y 2008

ICEX
Ha crecido a un ritmo de un 8,7% desde 1970 frente al 2’8% del resto de sistemas terrestres de producción cárnica
España, según los datos facilitados por la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos de España, APROMAR, es el primer productor acuícola de la Unión Europea. Lidera la producción por delante de Dinamarca, Francia y Reino Unido con más de 290.000 toneladas en 2008, según la junta española de cultivos marinos, Jacumar. Del montante total, el 78% pertenece a los moluscos y el 22% restante a peces.La facturación total resultante de la comercialización de la primera venta de los pescados de crianza españoles ascendió en 2007 a 216,3 millones de euros, tal y como dice el último informe de APROMAR

Según la Real Academia Española, la acuicultura es la técnica del cultivo de especies acuáticas vegetales y animales. Profundizando en esta definición podríamos añadir que se trata de una actividad que se refiere a la acción e intercambio comercial productivo con el fin de remplazar y mejorar las condiciones de los organismos que se cultivan en su medio natural.

Se dice que es en China, en el 3.500 a.C. de cuándo datan las primeras referencias acuícolas. Pasando por tratados de Aristóteles y ciertas referencias históricas en abadías y monasterios medievales, el hecho que sentó precedente se fecha en 1842 cuando dos pescadores franceses consiguieron criar alevines de truchas y dada la importancia del hecho, la Academia de las Ciencias de París decidió profundizar en el hallazgo y creó el primer centro de investigación en acuicultura.

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), considera que esta actividad contribuye a la seguridad alimentaria, a la reducción de la pobreza y al desarrollo económico con un leve impacto sobre el medio ambiente y generando máximos beneficios para la sociedad.

A nivel mundial el sector ha aumentado por término medio el 8,7% al año desde 1970, frente a un 2,8% en los sistemas terrestres de producción de carne. Aunque la producción acuícola europea sólo supone el 3% del global mundial, es líder en especies como el salmón atlántico, la trucha, la lubina, la dorada, el rodaballo o el mejillón.

A la cabeza de Europa
Aunque la producción acuícola en España ha sufrido importantes fluctuaciones en el período 2004-2008, la cantidad total de peces en este período ha experimentado un incremento total del 35%, fomentado por las mejoras introducidas en los métodos de cultivo de dorada y lubinas, especies que experimentaron una tendencia muy positiva entre 2004-2008.

Según APROMAR, el éxito de la acuicultura moderna se basa en el control sobre la reproducción de las especies, el mejor conocimiento para su biología, las innovaciones tecnológicas y el desarrollo de alimentos específicos.

La acuicultura es un ámbito en crecimiento y expansión, por lo que las perspectivas de futuro son bastante alentadoras. Se prevé que en 2015, según el diagnóstico sectorial en cumplimiento y realización del plan de inversiones previsto, podrían alcanzarse las 148.000 toneladas.

Retos para el desarrollo
Las perspectivas de crecimiento en el sector son esperanzadoras sin embargo, hay que superar varios obstáculos ya que la producción se enfrenta a un fuerte encarecimiento de las materias primas: tanto el coste de los piensos como la energía necesaria para mover los barcos (gasóleo, gasolina…) reducen los márgenes de beneficio.

La FAO, tras la cumbre mundial de Roma de 2008, estableció que la producción mundial de alimento deberá crecer un 50%, y será la acuicultura la que juegue un papel clave por varios motivos: hace un uso más eficiente de los recursos naturales, reduce y controla el impacto ambiental, los alimentos obtenidos tienen un alto valor nutricional y alta seguridad alimentaria a un precio competitivo con la posibilidad de regular sus productos.

25 MANERAS DE VER LUZ EN ESTOS DIAS OSCUROS

Cuatro millones de parados y subiendo. Negocios que cierran. La amenaza del ERE. Un déficit público que se acerca a récords históricos. El bombardeo de malas noticias es constante desde hace meses. Pero no todo son nubarrones. Aparece algún claro si uno se para un rato a pensar...

ELPAIS.COM

Muchas de las más importantes empresas han nacido en tiempos de recesión. El medio ambiente agradece el descenso de la producción. Bajan los divorcios y crecen las reconciliaciones. Los talleres de reparación vuelven a llenarse. Sube la natalidad. Las rebajas duran todo el año. Los precios de la vivienda empiezan a ajustarse. Le ofrecemos una ración de optimismo: 25 maneras de atisbar algún resquicio de luz en estos días oscuros

Natalidad al alza
Diseñar una nueva época
Fieles en la adversidad
Ciudades pobres, pero 'sexys'
El turista es el rey
Triunfa el cine de calidad
Repararse o morir
Paraíso de descuentos
Comer más por menos
Resurgir del paisaje
Solos en casa
Menos atascos y más pedales
Ecológico, pero no caro
Soluciones de libro
Negociadores de deudas
'Vade retro' papeleo
Glamurosas acampadas
Llamadas con cabeza
Tecnología para 'geeks'
'Coworking', donde fluyen las ideas
De la necesidad, virtud
Moda masculina básica
Menos producción industrial, menos C02
Un bolsillo menos escaso
El espectáculo continúa

MAS DETALLES:

http://www.elpais.com/articulo/portada/25/oportunidades/tiempos/crisis/elpepusoceps/20090726elpepspor_9/Tes

SEIS CLUSTERS REGIONALES SE PRESENTAN A LA CONVOCATORIA DE AYUDAS PARA LA REALIZACIÓN DE SU PLAN ESTRATEGICO

Alimentario, Audiovisual, Energía, Roca Ornamental, Salud y TIC con el Modelo Regional de Innovación Empresarial, INNOVEEX; en 2008, cinco fueron los clusters beneficiados Conocimiento, Madera y Mueble, Materiales Construcción, Turismo y Metalmecánico

regiondigital.com
Con estas ayudas, puestas en marcha como estrategia de apoyo a la creación y fortalecimiento de los clusters, se pretende promocionar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas y la innovación como consecuencia de las dificultades detectadas en los mercados relacionadas con problemas de tamaño y para, de este modo, aumentar la coordinación entre empresas y la necesidad de establecer flujos de conocimiento y alcanzar la masa crítica suficiente para desarrollar proyectos de innovación.
El programa AEI contempla diversas líneas de apoyo para la constitución y fortalecimiento de este tipo de agrupaciones; ayudas para la elaboración de planes estratégicos, ayudas para financiar las estructuras de coordinación, gestión y administración de las AEI constituidas, ayudas para la elaboración de proyectos específicos destinados a fortalecer el potencial innovador de las empresas de la agrupación así como ayudas para promover acciones conjuntas o proyectos consorciados entre diferentes AEI españolas o de éstas con agrupaciones o clusters de similares características radicadas en otros países de la Unión Europea.
Estos planes se encuentran pendientes de evaluación por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, organismo que gestiona a través de la Dirección General de Pequeña y Mediana Empresa. Si los planes de estas entidades son considerados "excelentes" estas agrupaciones serán inscritas en el Registro Especial de AEIs de este Ministerio. Las entidades que deseen solicitar estas ayudas tendrán que hacerlo antes del próximo 9 de agosto de 2009.
Para más información, se puede contactar con el Servicio de Información de I+D+i del Modelo Innoveex en el teléfono 900 70 9000 o consultar la web: http://www.ipyme.org/NR/rdonlyres/6B1735C4-9A84-493A-98D8-5B4FB1125891/0/ORDENITC1843_AEI_09.pdf

¿APOYO A LA IGP DEL IBERICO DE DEHESA?

La I.G.P. supondrá el reconocimiento de la calidad y tradición para los productos ibéricos de dehesa por parte de la UE, otorgándoles mayor protección y prestigio, así como mejores oportunidades de promoción y difusión en Europa y terceros países

Agroinformación.

La I.G.P. supondrá el reconocimiento de la calidad y tradición para los productos ibéricos de dehesa por parte de la UE, otorgándoles mayor protección y prestigio, así como mejores oportunidades de promoción y difusión en Europa y terceros países.

La Junta Directiva de IBERAICE, representada por su Presidente, Julio Revilla, su Vicepresidente, Fidel Sánchez (que también preside la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico, ASICI), y el Secretario General, Miguel Huerta, ha sido recibida por el Consejero de Agricultura y Desarrollo Rural de la Junta de Extremadura, Juan María Vázquez, y María Curiel, Directora General de Explotaciones Agrarias y Calidad Alimentaria, a los que presentaron el proyecto para conseguir una Indicación Geográfica Protegida (IGP) para el Cerdo Ibérico de la Dehesa, impulsado por el sector ganadero e industrial. Los representantes de IBERAICE, entidad que agrupa a más del 90% de la industria elaboradora del ibérico, solicitaron al Consejero todo el apoyo necesario por parte de la Junta de Extremadura y las demás instituciones regionales, para conseguir lo antes posible la aprobación de esta necesaria I.G.P. por parte de la Unión Europea. IBERAICE destacó la necesidad de este reconocimiento, para proteger y valorizar los productos del sector ibérico tradicional, y otorgarles mejores oportunidades de promoción y difusión en nuestro país, en el resto de Europa y en terceros países. Éste es un proyecto que ha sido favorablemente acogido por las diferentes organizaciones del sector y que requiere de todo el apoyo de las Administraciones e instituciones nacionales y de las Comunidades Autónomas involucradas. De hecho, el pasado mes de enero, la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), en la que se integra el sector industrial representado por IBERAICE, y el sector ganadero, ya solicitó formalmente al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) el inicio de la tramitación para conseguir la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) para el Cerdo Ibérico. Además, en marzo, el Parlamento de Andalucía aprobó por unanimidad una Proposición no de Ley de apoyo a la I.G.P., y en abril, la Diputación Provincial de Huelva también aprobó una moción en el mismo sentido. Por otro lado, los representantes de la industria indicaron al Consejero que el proyecto defendido por el sector incluye únicamente dos categorías, ambas basadas en el aprovechamiento tradicional de los recursos naturales de las dehesas del suroeste peninsular y su sostenibilidad, es decir, la categoría de bellota y una segunda categoría con alimentación también vinculada a la dehesa, y expresaron su rechazo a que la I.G.P. incluya en su Pliego de Condiciones la categoría de productos procedentes de cerdos de cebo, con alimentación exclusiva a base de piensos compuestos y manejo en granjas o cebaderos de manera estabulada, que no representan la tradición productora del cerdo ibérico en estas zonas de dehesa. Las Indicaciones Geográficas Protegidas son una de las tres figuras de calidad que existen en la Unión Europea, junto a las Denominaciones de Origen y las Especialidades Tradicionales Garantizadas y su objetivo es proteger y prestigiar los productos alimentarios de especial calidad y tradición. La obtención de una de estas figuras supone el reconocimiento de la UE de esa calidad y tradición, otorgando una mayor protección y un prestigio a los productos amparados por estos marchamos de calidad. También contribuye a aumentar el reconocimiento y valoración de los productos por parte de los consumidores. Por ello es un contrasentido que el ibérico tradicional, que sin duda es el producto gastronómico más emblemático de nuestro país, no disponga –como otros productos representativos de nuestro acervo alimentario- de la necesaria protección comunitaria y del obligado apoyo en temas tan importantes para el sector en su conjunto como la promoción y la difusión, tanto en los mercados de la propia UE como en terceros países. Y esto es algo que una Norma de rango estrictamente nacional no facilita y que las Denominaciones de Origen existentes, por sus limitaciones geográficas, no abarcan. Los representantes de IBERAICE analizaron también con el Consejero y la Directora General la difícil situación que atraviesa el sector del cerdo ibérico, tanto a nivel ganadero como industrial, con una importante crisis que abarca a la producción, el consumo, la rentabilidad y la financiación de los operadores sectoriales. En este sentido, explicaron a los responsables extremeños las peticiones de la industria cárnica para que la Administración ponga en marcha medidas novedosas, ágiles y eficaces que faciliten el acceso a la financiación en condiciones que garanticen su actividad con normalidad, un aspecto clave en un sector como el ibérico, así como que se incrementen los medios y la coordinación para facilitar el acceso a los mercados exteriores, junto a una estrategia de apoyo decidido a las empresas exportadoras por parte de las Administraciones involucradas. También informaron al Consejero de la necesidad estratégica de un adecuado fomento del consumo de los productos ibéricos, con información respaldada de sus excelentes características nutricionales, en línea con las recomendaciones de la dieta mediterránea. En este sentido, hay que recordar que IBERAICE, a través de la Interprofesional del sector, ASICI, ha puesto en marcha una campaña de promoción del consumo del jamón ibérico por un importe de 360.000 euros.

LECHE DE OVEJA RICA EN OMEGA-3 Y ACIDO LINOLEICO CONJUGADO

Para ello se ha suplementado la alimentación de estos animales con semilla de lino y harina de girasol

Investigadores de la Unidad de Rumiantes del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA, sus siglas en catalán) y del Instituto del Frío del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han conseguido de forma natural, mediante la suplementación de la alimentación de las ovejas con semilla de lino y harina de girasol, obtener leche de estos animales enriquecida en ácidos omega-3, que tienen propiedades beneficiosas para la salud cardiovascular, y ácido linoleico conjugado (CLA), al que se atribuyen potenciales actividades anticancerígenas y anticolesterolémicas. Paralelamente, han logrado disminuir el contenido en ácidos grasos saturados. Así, con esta alimentación se obtiene una leche de oveja que presenta, de forma natural, un perfil de ácidos grasos más saludable.
Con la incorporación del suplemento a la dieta se logró un aumento significativo en la producción de leche, sin modificar su composición (porcentaje de grasa, proteínas, lactosa y sólidos totales). No obstante, el resultado más relevante es la modificación del perfil en ácidos grasos en la leche obtenida con la adición de la semilla de lino y la harina de girasol a la alimentación de las ovejas, informa el IRTA. Los ácidos grasos saturados (C12 a C14), con una potencial incidencia negativa sobre la salud cardiovascular, disminuyeron en la leche de un 15% a un 28%, con ligeros aumentos para el ácido esteárico, el cual se metaboliza a ácido oleico y tiene un efecto positivo para la salud.
El isómero mayoritario del ácido linoleico conjugado y el más interesante en cuanto a actividad biológica documentada, el cis-9 trans-11 C18:2, y su precursor fisiológico, el ácido trans-11 C18:1, aumentaron más de tres veces su presencia en esta leche. Por otra parte, los contenidos en ácidos grasos omega-3 aumentaron hasta cinco veces su contenido con respecto a la leche convencional, apunta el IRTA, que subraya que estos cambios se han conseguido sin inducir un aumento significativo en otros ácidos grasos trans presentes en la leche.
Además, esta leche se ha utilizado para elaborar quesos y, en el proceso de elaboración y maduración, no se ha modificado el perfil de ácidos grasos de la leche de partida. De acuerdo con el reciente reglamento europeo relativo a declaraciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos, los niveles de ácidos omega-3 presentes en estos quesos permitirían su comercialización como "fuente de" o "rico en" estos ácidos grasos.

EL MARM CONVOCA EL PREMIO "ALIMENTOS DE ESPAÑA" 2009

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha publicado, mediante una Orden Ministerial, las convocatoria de la XXII edición del Premio "Alimentos de España" 2009, que engloba 10 premios diferentes, con los que se busca reconocer la labor desarrollada por profesionales y entidades que de una u otra forma participan en la cadena agroalimentaria, así como los aspectos relacionados con la agricultura ecológica y la conservación del medio ambiente

Las solicitudes podrán presentarse hasta el 25 de septiembre del presente año. La Orden, publicada en el BOE de 2 de julio de 2008, contempla las características de cada uno de los premios.

PRODUCCIÓN AGRARIA

Este premio será concedido a explotaciones agrarias o agrupaciones de las mismas, que desarrollen su actividad dentro del territorio nacional, que en el desarrollo de su actividad utilicen tecnologías agropecuarias que redunden en el avance de un sector sostenible y eficiente en la obtención de productos de calidad que respondan a la demanda de los consumidores.

INDUSTRIA ALIMENTARIA

Este galardón se dirige a galardonar la trayectoria y acciones de aquellas empresas alimentarias o agrupaciones de empresas alimentarias cuya sede principal esté situada dentro del territorio nacional, que de una manera global mejor integren aspectos relacionados con el respeto al medio ambiente, la potenciación del desarrollo rural y de los recursos locales, tareas en innovación e inversión tecnológica, y estrategias de comercialización y promoción.

DISTRIBUCIÓN Y COMERCIO ALIMENTARIO

Podrán participar todas las empresas de distribución minorista de alimentos incluidos los nuevos canales de comercialización alimentaria, a través de Internet u otras vías. El premio se dirige a galardonar la trayectoria y el trabajo desarrollado por establecimientos de distribución minorista de alimentos y nuevos canales de comercialización, tanto en el mercado interior como en el exterior, con objeto de potenciar el conocimiento, la presentación y la difusión de nuestros alimentos.

RESTAURACIÓN

Dirigido a galardonar los establecimientos de restauración, que potencien la gastronomía y los productos alimentarios españoles, situados en el territorio nacional o en el extranjero, que potencien la utilización, presentación, innovación y buen uso de nuestros alimentos en la gastronomía. Asimismo se tomará en consideración el empleo destacado del aceite de oliva virgen extra español y la presencia de una cualificada carta y bodega que contribuya a fomentar el conocimiento de los vinos españoles de calidad con indicación geográfica.

PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

Dirigido a explotaciones agrarias, empresas alimentarias o sus agrupaciones, cuya sede principal esté situada dentro del territorio nacional. El premio reconocerá las acciones que de una manera global mejor integren aspectos relacionados con la contribución a la conservación de la biodiversidad y el respeto al medio ambiente, la potenciación del desarrollo rural y de los recursos locales y las tareas en innovación tecnológica, redundando en la obtención de productos de alta calidad con el sello de producción ecológica.

JOVEN EMPRESARIO

Podrán participar las y los jóvenes empresarios, menores de 40 años, que desarrollen su actividad como personal directivo de empresas alimentarias situadas dentro del territorio nacional. Se premiará la labor desarrollada por las y los jóvenes emprendedores en beneficio de un sector agrario y alimentario innovador, competitivo y sostenible.

MUJER EMPRENDEDORA

En este premio podrán participar mujeres que desarrollen su actividad como directivas de empresas alimentarias situadas dentro del territorio nacional para galardonar la trayectoria de mujeres que con su labor directiva en el sector agrario y alimentario sean un referente para el fomento de la inserción laboral de las mujeres.

SECTOR CONSUMIDOR

Dirigido a galardonar actividades y trabajos de divulgación de nuestros alimentos, para lo que podrán participar las iniciativas de diferentes colectivos, responsables de los hogares y sus asociaciones, centros docentes y otras entidades relacionadas con el consumo y la alimentación.

PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA DE COMUNICACIÓN

Pueden optar a este premio los trabajos publicados, editados o emitidos por cualquier medio de comunicación. Se premiará los trabajos relacionados con la naturaleza, producción, transformación, comercialización, respeto al medio ambiente, propiedades, valor nutritivo y aspectos culturales y gastronómicos de los alimentos de España.

PREMIO EXTRAORDINARIO ALIMENTOS DE ESPAÑA

Dirigido a premiar a aquella persona, entidad u organismo cuando concurran circunstancias destacadas o continuadas en el tiempo relacionadas con la producción, difusión y promoción de los alimentos españoles.

La propuesta de candidaturas a este premio se efectuará por la Presidencia del Jurado. Pueden obtener más información consultando la web www.marm.es o el Boletín Oficial del Estado de 20 de julio de 2009.

LA CITEM PREVE DISPONER EN OCTUBRE DE UNA PLATAFORMA PARA ASPIRAR A LOS FONDOS EUROPEOS Y NACIONALES

La Federación de Centros de Innovación y Tecnología de la Región de Murcia (CITEM) prevé disponer antes de octubre de una plataforma desde la que poder aspirar a fondos nacionales y europeos, con la que concursar en proyectos de mayor envergadura que tenían vetados hasta ahora, según anunció hoy el presidente del Centro Tecnológico de la Conserva y la Alimentación (CTC), José García, quien ejerce de presidente de la entidad federada.

Europa Press

El consejero de Universidades, Empresa e Investigación, Salvador Marín, mantuvo hoy una reunión con la junta directiva de esta entidad, que abarca a los centros tecnológicos regionales del Mueble y la Madera (Cetem), el de la Conserva y la Alimentación (CTC), el del Mármol (CTM) y el del Metal (CTMetal), lo que supone más de 600 empresas asociadas y más de 6.000 beneficiadas indirectamente.
Marín mostró su apoyo a la iniciativa, que busca incrementar la competitividad del sector productivo murciano y obtener retornos nacionales e internacionales fruto de sus proyectos de I+D+i, lo que justificó porque "cuenta con un planteamiento asociacionista y de colaboración entre los centros tecnológicos para crear sinergias de I+D+i muy beneficiosas, compartiendo experiencias y conocimiento que les permita afrontar proyectos muy ambiciosos".
De hecho, Marín destacó que si estos centros tecnológicos "se unen entre ellos, las sinergias multiplican por diez los resultados, una multiplicación exponencial que denominamos economía de escala que facilitará que, a la hora de concurrir a recursos tanto de convocatorias nacionales como de la Unión Europea, se vea a Murcia como una potencia en condiciones de competir".
Así pues, Marín indicó que se "trata de una federación importante de innovación y tecnología, que representa una apuesta clara más de la vía emprendida por la Consejería de coordinar esfuerzos y hacernos más fuertes en el ámbito competitivo nacional e internacional para atraer todos los recursos posibles en la I+D+i, para que las pymes puedan acceder de forma coordinada a la I+D+i".
Marín determinó que esta iniciativa, que agrupa una estructura con 110 empleados, 22 becarios y 600 empresas asociadas directamente, con un presupuesto de casi diez millones de euros, de los que casi el 50 por ciento procede del sector privado, trata de "coordinar esfuerzos para hacernos más fuertes en el ámbito competitivo nacional e internacional con la intención de atraer todos los recursos posibles en la I+D+i".
Los Centros Tecnológicos "tienen que dedicarse al I+D+i, ya que cada vez son más los requisitos para acceder al apoyo externo", dijo el consejero, quien matizó que los apoyos del Gobierno regional en este sentido "son importantes y van a seguir siéndolo", pero también subrayó el apoyo de las empresas. De hecho, dijo que la parte de financiación que debe venir de las empresas privadas "debe ir incrementándose y, ahora mismo, ya tiene que competir con casi un 30 por ciento de aportación empresarial".
Marín añadió que los centros tecnológicos "tienen que dedicarse a la I+D+i, tienen que ir por delante y ayudar a las empresas que no tienen departamentos de I+D de forma directa", y determinó que "si se unen entre ellas, las sinergias "multiplican por diez los resultados, una multiplicación exponencial que denominamos economía de escala".
El consejero recordó que los requisitos para formar parte de esta Federación "son los que establece el Ministerio, que contemplan el número de proyectos, doctores contratados y la financiación externa". Así pues, adelantó que la Asministración regional "va a hacer todo lo posible para que el resto de centros tecnológicos también forme parte de esta Federación".
"Simplemente habrá que incrementar el número de doctores, el número de proyectos con pymes, la financiación exterior, no sólo la pública, lo que hará que, por un efecto imitación o de apoyo, se sumen otros centros tecnológicos, para que cada vez sea realidad una mayor competitividad en este ámbito", auguró Marín.
García mostró al consejero la constitución de la Federación, su viabilidad, su proyecto de futuro, ya que hay una posibilidad de encontrar esas economías de escala a las que hacíamos referencia". Si hay un modelo de relación entre lo público y lo privado que sea eficaz y efectivo, "esa es la vía de los centros tecnológicos en general".
"Lo que también queremos es contar con la Consejería de Universidades y de su consejero y que este germen que acaba de plantarse pueda hacerse realidad en unos meses", dijo García, quien mostró su intención de "plantear ya algunos proyectos horizontales de los que puedan beneficiarse alguno de los cuatro centros que tenemos de partida".
Para cumplir con el primero de ellos "hemos pedido ayuda a la Consejería con la intención dar el primer paso, que es poner la plataforma adecuada y adaptada a las nuevas exigencias con las que aspirar a ayudas nacionales e internacionales", ya que "por ejemplo, hay requisitos que no se pueden cumplir en razón de la división interna de la contabilidad de los centros".

EL "ACTIMEL" PARA EL POLLITO

El hombre ya no es el único animal que puede decir "soy lo que como". Científicos gallegos acaban de descubrir que, al igual que las personas, el crecimiento y la salud de los pollos también depende de su alimentación. Y el secreto de su dieta podría estar en una especie de 'actimel'

laopinioncoruña.es

Ni frutas ni hortalizas. Los pollos ya tienen su propia dieta ideal aunque poco o nada tenga que ver con la de las personas. Y es que para crecer sanos y fuertes, un grupo de investigadores ourensanos en colaboración con la cooperativa gallega Coren acaban de descubrir que lo que necesitan estos animales es una dieta rica en ácidos lácticos. Este tipo de sustancia, similar a la que se utiliza para enriquecer los yogures, tiene un efecto beneficioso en el desarrollo del animal. "A los pollos les pasa como a las personas: lo que comen determina cómo crecen", resume el profesor de Química Analítica y Alimentaria de la facultad de Ciencias del campus de Ourense, Lorenzo Pastrana. Tras ocho años de investigación los responsables del estudio se dieron cuenta de que una dieta basada en los piensos habituales pero enriquecida con este tipo de ácidos ayuda a que los pollos crezcan más, aprovechen mejor los nutrientes de lo que comen y tengan menos enfermedades, informa Europa Press. "Añadimos ácido láctico a la dieta de los pollos para ver si eso, en sustitución de otro tipo de ácidos antibióticos, afectaba de un modo positivo a la flora intestinal del pollo", indicó Pilar Cachaldora, técnica en nutrición de la cooperativa. Y resultó que eso era exactamente lo que ocurría. La soja, la grasa, las vitaminas y minerales que componen el alimento habitual de estos animales se mezclaba con ácidos prebióticos, como si fuera una materia prima más. El ingrediente secreto de esta dieta milagrosa es "una especie de actimel, pero para pollos", como explican sus descubridores. A esta conclusión se llegó en la fábrica de la cooperativa Coren hace dos meses. Concretamente, el proyecto de investigación se desarrolló entre el Laboratorio de Innovación Agroalimentaria de Ourense, donde trabajó un equipo de la facultad de Ciencias del campus de Ourense, y el Centro Tecnológico de la Carne de Coren, en el ayuntamiento ourensano de San Cibrao das Viñas. Las conclusiones de este estudio, tras años investigando cómo mejorar la alimentación de los pollos, fueron publicadas recientemente en varias revistas internacionales de gran prestigio, convirtiéndose en un auténtico best seller dentro de este campo de investigación animal. "Hay un interés mundial por este tipo de descubrimientos", explica Pastrana, que añade que la industria depende de innovaciones como ésta para mejorar su competitividad por lo que considera que su descubrimiento tendrá una gran aplicación práctica. Coren ya está utilizando el actimel para pollos. La investigación, con todo, también tiene interés desde el punto de vista académico y "por varios motivos", ya que demuestra que los proyectos en los que las empresas colaboran con la universidad son "rentables financieramente" y pueden dar "resultados aplicables". Por otra parte, pone de relieve la capacidad de la comunidad científica para generar conocimiento, "algo a lo que no deben renunciar las empresas", incidió el investigador. Así, concluyó que la colaboración es "muy productiva" y apuntó a que "hay espacios" para hacer transferencia de tecnología.

ESPAÑA: POTENCIAL DE GENERACÍON DE BIOGAS AGROINDUSTRIAL: 8.000 MILLONES DE M3/AÑO

Primeros resultados del PSE Probiogás, macroproyecto cofinanciado por el Ministerio de Ciencia e Innovación para desarrollar un sistema sostenible de producción y uso de biogás agroindustrial en nuestro país. 8.000 m3/año equivale al 12% del consumo de gas natural en nuestro país

Castilla y León, Andalucía, Castilla–La Mancha, Aragón y Cataluña, las comunidades autónomas con mayor potencial de generación de biogás agroindustrial

Según los estudios realizados en el marco del PSE Probiogás, España tiene un potencial total de generación de biogás agroindustrial de 8.000 millones de m3/año. Este biogás se produciría con los cerca de 83,5 millones de toneladas/año de subproductos agroalimentarios que España genera y que son las materias primas necesarias para la obtención de esta energía renovable.

En concreto, España dispone de:

• 49 millones de toneladas/año de subproductos ganaderos, con un potencial de generación de biogás de 2.400 millones de m3/año;
• 27 millones de toneladas/año de subproductos vegetales, con un potencial de generación de biogás de 5.000 millones de m3/año;
• 3,3 millones de toneladas/año de subproductos cárnicos, con un potencial de generación de biogás de 100 millones de m3/año;
• 0,5 millones de toneladas/año de subproductos procedentes del pescado, con un potencial de generación de biogás de 43,5 millones de m3/año;
• 3,1 millones de toneladas/año de subproductos lácteos, con un potencial de generación de biogás de 125,5 millones de m3/año

Por Comunidades Autónomas, Castilla y León, Andalucía, Castilla-La Mancha, Aragón y Cataluña son por este orden aquellas que tienen un mayor potencial de generación de biogás agroindustrial:

• Castilla-León: Potencial de 2.140 millones de m3 de biogás/año, que se generaría a partir de los 15,7 millones de toneladas/año de subproductos agroalimentarios existentes. Las materias primas principales son: Subproductos ganaderos, vegetales y lácteos.
• Andalucía: Potencial de 1.000 millones de m3 de biogás/año, que se generaría a partir de los 12,7 millones de toneladas/año de subproductos agroalimentarios existentes. Las materias primas principales: Subproductos vegetales, ganaderos y cárnicos.
• Castilla-La Mancha: Potencial de 952 millones de m3 de biogás/año, que se generaría a partir de los 8,6 millones de toneladas/año de subproductos agroalimentarios existentes. Las materias primas principales: Subproductos ganaderos, vegetales y lácteos.
• Aragón: Potencial de 858 millones de m3 de biogás/año, que se generaría a partir de los 10,1 millones de toneladas/año de subproductos agroalimentarios existentes. Las materias primas principales: Subproductos ganaderos, vegetales y cárnicos.
• Cataluña: Potencial de 767 millones de m3 de biogás/año, que se generaría a partir de los 12,3 millones de toneladas/año de subproductos agroalimentarios existentes. Las materias primas principales: Subproductos ganaderos, vegetales y cárnicos.

Para elaborar los mapas se ha estimado en primer lugar la localización y cantidad disponible de estas materias primas, y posteriormente se ha determinado en digestores piloto experimentales de ainia centro tecnológico la cantidad de biogás que se podrían obtener de cada uno de ellos.

Primeros resultados de PSE Probiogás
Se trata de los primeros resultados de los trabajos emprendidos en el proyecto singular estratégico PSE Probiogás; proyecto que tiene como objetivo desarrollar un sistema sostenible de producción y uso de biogás agroindustrial en nuestro país y que ha celebrado hoy su IV Asamblea General.

El PSE PROBIOGAS está enmarcado en el Plan Nacional de I+D, Programa Nacional de Energía del Ministerio de Ciencia e Innovación. ainia centro tecnológico lidera el Proyecto, en el que participan otros 27 socios: 15 empresas (Abantia, Almazán, BFC, Cespa, Covap, Granja San Ramón, Naturgas, Protecma, Sogama, Tetma, Guascor, Fundación Natural Castilla y León y Ruralcaja), tres centros públicos de I+D (Cebas, Ivia y Ciemat), siete universidades (Universidad de Barcelona, Universidad de Cádiz, Universidad de León, Universidad Miguel Hernández, Universidad de Oviedo, Universidad Politécnica de Valencia y Universidad de Santiago de Compostela), dos centros tecnológicos (Cidaut y Giro, además de ainia), la Fundación Asturiana de la Energía y el IDAE (Instituto de Diversificación y Ahorro Energético). En total están involucradas nueve comunidades autónomas.

El biogás es una energía renovable que se obtiene mediante una tecnología denominada “co-digestión anaerobia” que permite aprovechar materiales orgánicos residuales procedentes de diversas actividades agroalimentarias como los subproductos de frutas y vegetales, de la carne o del pescado, las deyecciones ganaderas (estiércol, purines), lodos de depuradoras de industrias alimentarias, etc.

EL SECTOR IBERICO ACUMULA PERDIDAS DE UNOS 600 MILLONES DESDE EL INICIO DE LA CRISIS

El sector del cerdo ibérico, tanto ganaderos como industriales, lleva acumuladas pérdidas por valor de unos 600 millones de euros desde el inicio de la crisis hasta la actualidad, según aseguró el presidente de la sección de ibéricos de la Asociación de Industrias de la Carne de España (Iberaice), Julio Revilla, quien demandó al Gobierno que establezca ayudas para promover el almacenamiento privado de jamón, como se está haciendo con el aceite de oliva.

Más información:
http://www.cincodias.com/articulo/empresas/sector-iberico-acumula-perdidas-600-millones-inicio-crisis/20090715cdscdsemp_31/cdsemp/

ESPAÑA TIENE 764 BIOEMPRESAS

Asebio, Asociación Española de Bioempresas, ha presentado su último estudio estadístico que identifica a 764 compañías que desarrollan actividades biotecnológicas en el país y emplean a más de 100.000 personas, además de facturar 26.150 millones de euros

Capital News

Una nueva medida se suma al conjunto de actuaciones anti crisis y que tiene su origen precisamente en una propuesta de Asebio”. Se trata del anticipo del 25% del presupuesto aprobado para todas las ayudas concedidas por el CDTI, con un límite de 300.000 euros. Esta medida será aplicable a todas las empresas, cuyos proyectos sean aprobados a partir del mes de julio. Asimismo, la Ministra incidió en que el sector biotecnológico tendrá un importante aliado en la recién creada Secretaría General de Innovación de MICINN, para el impulso de políticas innovadoras. Esta Secretaría, ha añadido, se encuentra trabajando a pleno rendimiento en una Estrategia Nacional de Innovación.
El estudio –denominado Índice Asebio- se mantiene por cuarto año consecutivo en valores positivos reflejando una percepción optimista sobre las posibilidades de desarrollo de la biotecnología en España. El factor que más ha facilitado el desarrollo empresarial es el valor formativo de los trabajadores. En cuanto al factor considerado como la mayor barrera para este desarrollo es el alto coste de la innovación.
Con respecto a la variación de estos factores con respecto al Índice anterior, la coyuntura económica y la falta de proveedores especializados son los valores con mayor variación. La percepción de la coyuntura económica sufre un descenso en su valoración y consideran que actualmente existen más proveedores especializados.
El número de empresas que hacen uso de la biotecnología en España asciende a 764, con una cifra de facturación de 26.150 millones de euros, contando con 103.911 empleados en 2007. Los crecimientos interanuales de ambas variables ascendieron al 16 y al 18% respectivamente. Las empresas estrictamente biotecnológicas crecen con una tasa interanual del 22% para situarse en 257, según la última Encuesta sobre Innovación Tecnológica en las Empresas del INE.
El gasto interno en I+D en actividades relacionadas con la biotecnología efectuado por estas compañías continúa aumentado con una tasa interanual del 27,6%, en el último año.
Madrid y Cataluña continúan siendo los principales polos biotecnológicos nacionales, tal y como reflejan todas las variables analizadas. Andalucía continúa con su trayectoria ascendente y, de mantenerse su dinamismo, en unos años pasará a formar parte del grupo de cabeza.
Aliarse con empresas usuarias es una de las principales prioridades de las empresas para el año 2009 y la que ha experimentado un mayor aumento en cuanto a su importancia, con respecto al año anterior.
En el informe se ha registrado 72 lanzamientos de productos al mercado, siendo la mayoría de ellos del área de Salud (humana y animal). Además, se han contabilizado un total de 68 alianzas, de las cuales, el 64% se ha llevado a cabo entre entidades españolas y se ha producido un aumento de los acuerdos con entidades públicas. Durante el ejercicio económico 2008 se ha visto reducido el número de operaciones de inversión realizadas en el sector biotecnológico y el volumen de las mismas con respecto a otros años.

UNA "VERDE" ALTERNATIVA PARA ELIMINAR PATOGENOS EN LOS ALIMENTOS

Recientemente, una compañía estadounidense ha desarrollado un nuevo sistema basado en radio frecuencia que permite eliminar los patógenos de la harina minimizando el impacto térmico sobre el alimento

ainia

En la actualidad son muchos los productores de alimentos que encuentran dificultades para mantener la calidad de sus productos en el tiempo. Existe una gran variedad de contaminantes que afectan a los principales factores de calidad de los alimentos entre los que cabe destacar los de origen microbiano que son, sin duda, los que resultan más perjudiciales para la industria. Causan no sólo el deterioro total de los productos y la consecuente pérdida económica, sino también graves enfermedades en los consumidores.

Recientemente, una compañía estadounidense ha desarrollado un nuevo sistema basado en radio frecuencia que permite eliminar los patógenos de la harina minimizando el impacto térmico sobre el alimento.

El sistema de pasteurización mediante macroondas resulta una alternativa a las técnicas convencionales que emplean carbón para la producción de calor. En este caso, el sistema se vale de radio frecuencia para eliminar los patógenos del alimento.

El alimento que va a ser sometido a calentamiento, la harina en este caso, se coloca entre los dos electrodos, donde existe un campo eléctrico alternante que provoca que las moléculas polares se reorienten constantemente buscando los electrodos opuestos, de la misma forma que los imanes se mueven buscando polos opuestos en un campo magnético alternante.

La fricción que resulta del movimiento de estas moléculas provoca que el alimento se caliente en toda su masa.El calor producido por este sistema depende de varios factores, la frecuencia, el voltaje aplicado y las dimensiones del alimento tratado.

Con el propósito de asegurar la eliminación de los microbios del alimento este sistema de pasteurización, mediante radio frecuencia, y operando a 40Mhz, transporta el alimento a través de los electrodos, donde la profundidad de penetración y la uniformidad del calentamiento en el producto se optimizan.

Desde el punto de vista energético, el sistema tan solo consume energía durante el proceso de pasteurización y no depende de fuentes de carbón para producir el calor, lo que supone un ahorro considerable.

Respecto a la calidad de los alimentos, el calentamiento por radio frecuencia evita los efectos adversos asociados a técnicas convencionales en las que los alimentos se someten a largas exposiciones a altas temperaturas.

Esta tecnología constituye un avance en el campo de la calidad y la seguridad alimentaria, garantizando a los consumidores la inocuidad y calidad de los alimentos. Además su aplicabilidad se extiende también al uso de otros productos tales como la pasta, la carne o la goma xantana.

"MURCIA FOOD BROKERAGE EVENT 2009"

“Murcia Food Brokerage Event 2009”, evento de referencia para la transferencia de tecnología entre empresas, universidades y centros de investigación de toda Europa

ainia
Más de 250 empresas, universidades y centros de I+D participarán de manera totalmente gratuita en este encuentro, el 26 y 27 de Octubre, que supondrá una oportunidad para comercializar la innovación y la tecnología e identificar las tendencias del mercado. ainia, colaborador del evento ofrece a las empresas un servicio de asesoramiento también gratuito.

La IV Edición de las Jornadas de Transferencia de Tecnología Internacional en Alimentación, “MURCIA FOOD BROKERAGE EVENT” es un evento de ámbito internacional donde se darán cita las últimas novedades en materia de tecnología alimentaria.

El principal objetivo del Food Brokerage de Murcia es fomentar la transferencia de tecnología, potenciar la colaboración e intercambio tecnológico entre empresas del sector agroalimentario y afines, con el propósito de fomentar la innovación y mejorar la competitividad de la industria alimentaria.

El “MURCIA FOOD BROKERAGE EVENT” está organizado por el Instituto de Fomento de la Región de Murcia (INFO), en colaboración con ainia centro tecnológico, entre otros. Se trata de una iniciativa del Centro Empresa Europa SEIMED, miembro de la Red de Empresa Europa “Enterprise Europe Network” financiada por la Comisión Europea.

Tras el éxito de las anteriores ediciones, estas jornadas esperan promover cerca de 1000 entrevistas para establecer acuerdos de cooperación tecnológica relacionados con las últimas innovaciones en su sector, mediante un catálogo de ofertas y demandas tecnológicas en materia de: diseño higiénico de instalaciones y seguridad alimentaria; biotecnología; tecnología de conservación (envases activos e inteligentes) y automatización y control de procesos.

La participación de las empresas en estas jornadas supone una oportunidad para comercializar la innovación y la tecnología y permite identificar la tendencia del mercado, detectar nuevos nichos de negocio y conocer nuevos proveedores.

El plazo para el registro y recogida de los perfiles de las oferta y demandas de los participantes estará abierto hasta el próximo 9 de Octubre, fecha en la que se iniciará el período de solicitud de entrevistas y que permanecerá hasta el 20 de Octubre.

Asesoramiento gratuito de ainia

ainia centro tecnológico, que colabora con la organización del evento, ofrece a las empresas asistenta totalmente gratuita en la elaboración de ofertas y demandas tecnológicas así como asesoramiento para la negociación en la preparación de las entrevistas.

De forma paralela a las jornadas se realizará el “Simposium Internacional sobre Tecnologías Alimentarias” que abordará el diseño higiénico de equipo e instalaciones y tecnologías de automatización. ainia participará a través de dos conferencias: “Principios de diseño higiénico” con Rafa Soro, técnico del Dpto. de Calidad y Medio Ambiente y “Limpiabilidad y certificación de equipos: Método EHDG de comprobación de la limpiabilidad CIP de equipos para el procesado de alimentos” con Irene Llorca, técnico del Dpto. de Calidad y Medio Ambiente.

MAS DE 42 MILLONES DE CONSUMIDORES BEBEN VINO ESPAÑOL EN SUS MERCADOS DE EXPORTACION

Más de 42 millones de consumidores beben vino español en los seis mercados de exportación más importantes para España (Estados Unidos, Alemania, Reino Unido, Holanda, Bélgica y Suiza), según un estudio realizado por la británica Wine Intelligence.

EFE

Más de 42 millones de consumidores beben vino español en los seis mercados de exportación más importantes para España (Estados Unidos, Alemania, Reino Unido, Holanda, Bélgica y Suiza), según un estudio realizado por la británica Wine Intelligence.
Estos datos se difundieron en la jornada "Ventas y notoriedad de los vinos españoles en los principales mercados mundiales, en la que la consultora ha indicado que para aprovechar esta oportunidad España debe trabajar en dar a conocer la diversidad de sus vinos y aumentar las percepciones de calidad del vino español.
En las jornadas realizadas en Madrid el presidente del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), José García-Carrión, ha pedido agilidad en la tramitación y concesión de las ayudas a la promoción que concede la OCM del vino así como flexibilidad en la gestión.
Durante su intervención, García Carrión ha indicado que este año la tramitación y concesión de las ayudas se ha retrasado mucho, ha afirmado que "ha habido falta de información y muchas dudas" y ha reclamado mayor transparencia y agilidad para poder planificar las actividades promocionales.
Ha solicitado al Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) que fomente, en colaboración con el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), una guía de aplicación de estos fondos para que quien quiera usarlos sepa con detalle cómo debe hacerlo, qué actividades pueden recibir subvención, en qué condiciones y qué documentos tiene que presentar.
Además, ha solicitado una mayor coordinación, "o al menos información, sobre las diferentes campañas promocionales que se van a hacer en un país concreto".
El presidente del OEMV se ha referido a la necesidad de plantearse las estrategias comerciales haciendo compatibles las estrategias privadas de las marcas, con el esfuerzo colectivo que mejore la categoría, y ha añadido que marcas y categoría de vinos deben ir de la mano para beneficiarse y reforzarse mutuamente.
Durante la jornada el director general de promoción del Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), Jaime Montalvo, y el director general del OEMV, Rafael del Rey, han detallado que el objetivo central de esta convocatoria es mostrar una radiografía actual del sector vitivinícola.
En este sentido la compañía de investigación de mercado AC Nielsen ha presentado los datos de venta de vino español en los principales mercados del mundo, que reflejan que estos caldos han demostrado una tendencia desfavorable con pérdida de peso en los siete países analizados en el informe.
El responsable del estudio, Ángel García Fernández, ha afirmado que el vino español en Estados Unidos, Gran Bretaña, Alemania, Bélgica, Suiza, Países Bajos y México ha permanecido en 2008 en niveles de venta similares a los de un año antes, y ha señalado que la cuota de mercado en estos siete países es del 15,3 por ciento, aunque ha incidido en las notables diferencias entre los mercados.
Wine Intelligence ha ofrecido los datos de una encuesta que revelan que más de 42 millones de consumidores beben vino español en los seis mercados de exportación más importantes para España, pero que otros 103 millones de personas aún no los han catado en estos mercados.

GRANDES Y PEQUEÑOS PUEDEN SER COMPETITIVOS, EL SECTOR LACTEO NO PRECISA CONCENTRARSE MAS

Nos tomamos el cambio climático muy en serio; estamos investigando y destinamos ayudas a ver cómo pueden contribuir la ganadería y el desarrollo rural a mitigar esos efectos

MARIANN FISCHER BOEL

COMISARIA DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL DE LA UNIÓN EUROPEA Oviedo

María José IGLESIAS

Mariann Fischer Boel asegura que nunca ha venido a Asturias porque todavía no la han invitado. La comisaria de Agricultura ha concedido una entrevista a LA NUEVA ESPAÑA, en vísperas de que la Comisión Europea presente las nuevas medidas de urgencia para el sector lácteo. Estrasburgo acoge hoy una nueva «tractorada». Fischer tiene claro que las cuotas ya son el pasado.

Más información:

http://www.lne.es/secciones/noticia.jsp?pRef=2009071500_42_782375__Asturias-Grandes-pueden-competitivos-sector-lacteo-precisa-concentrarse

CATALUÑA CONVOCA DOS PREMIOS DE INNOVACION ALIMENTARIA

La Consejería de Agricultura, Alimentación y Acción Rural (DAR) ha convocado el Premio a la Innovación Tecnológica Agroalimentaria (PITA) 2009, cuyo plazo de presentación de candidaturas finaliza el 31 de octubre.

EuroCarne

Habrá dos premios de 6.000 euros para agroindustrias de primera transformación y para empresas agrarias que hayan incorporado la innovación en los procesos de producción. También habrá dos nominaciones de 2.000 euros.
Por otro lado, el DAR ha abierto la séptima convocatoria del Premio al mejor joven artesano alimentario innovador, para fomentar el desarrollo de productos artesanos, incorporar nuevas técnicas y divulgar los alimentos tradicionales de Cataluña, según informa ep.

LA INNOVACION Y LA LOGISTICA EN EL FUTURO DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

Una jornada dirigida a empresarios del sector agroalimentario destaca la importancia de invertir en logística y nuevas tecnologías para competir, crecer y mantener el nivel que hoy tiene la industria agroalimentaria de Castilla y León

Efeagro
Para conseguirlo "es fundamental invertir en investigación, desarrollo y en innovación", ha indicado el director del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, José Manuel Ferreras, en declaraciones a Efe.El director del ITACYL ha asistido hoy a la jornada "La innovación logística, proceso y producto para las empresas agroalimentarias en Castilla y León", celebrada en Palencia e inaugurada por el rector de la Universidad de Valladolid, Evaristo Abril.En el encuentro, organizado por el Parque Científico de la Universidad de Valladolid y el Centro Experimental de Conocimiento, han participado sesenta y cinco empresas de agroalimentación de Castilla y León, que han compartido algunos de los proyectos que se están desarrollando actualmente en la comunidad por parte de grupos como Pascual, Gullón, Asti o Cascajares.Durante la jornada se han abordado aspectos como la logística, "fundamental para reducir costes de distribución y competir con los productos de la región en cualquier mercado con unos costes ajustados", ha asegurado Ferreras.A su juicio, es fundamental que las empresas de agroalimentación inviertan en logística, y que se constituya una red preparada para reducir costes y conseguir que los productos sean competitivos.En un mercado como el actual el éxito de las empresas de Castilla y León depende de su capacidad para acortar los ciclos de desarrollo, fabricación y distribución, de su facilidad para reducir los tiempos de acceso a los mercados y de la optimización de los costes operacionales y la logística de distribución, ha señalado.Además se ha abordado el proceso y la innovación en las tecnologías de producción, en el producto y en nutrición y se ha concluido que resulta imprescindible el re diseño de las operaciones de producción, facilitando la trazabilidad del producto en todo momento.También se ha incidido en la calidad y la seguridad alimentarias, que deben atender a la creciente demanda de alimentos que combinen los sabores tradicionales con los efectos saludables de los ingredientes naturales.

EL GOBIERNO ANTICIPARA UN 25% DE LAS AYUDAS DEL CDTI

El Gobierno anticipará el 25% del presupuesto aprobado para todos las ayudas concedidas por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), organismo dependiente del Ministerio de Ciencia e Innovación, con un límite de 300.000 euros

La nueva medida, anunciada por la ministra de Ciencia, Cristina Garmendia, "se suma al conjunto de actuaciones anticrisis y tiene su origen en una propuesta de ASEBIO", según explicó durante la presentación del Informe Anual de la Asociación Española de Bioempresas 2008.
El anticipo será aplicable a todas las empresas cuyos proyectos sean aprobados a partir del mes de julio.
El presupuesto se adhiere a las distintas ayudas de financiación que posee el centro, como son el programa 'Interempresas' o el 'Neotec', entre otros.
Por otro lado, el Ministerio y más concretamente la nueva Secretaria General de Innovación, se encuentra redactando la nueva Estrategia Nacional de Innovación, que contará con la participación de todos los agentes y administraciones involucradas, según ha adelantado la ministra.
Garmendia anunció que el cambio del modelo tecnológico se sostendrá en ejes de actuación prioritarios como el impulso de los "mercados líderes sostenibles" mediante la regulación y la compra pública, y las personas, el factor "más importante", asegura, para el "necesario" cambio de modelo económico.
En este sentido, el índice ASEBIO refleja que el factor que más ha facilitado el desarrollo empresarial en el campo de la biotecnología es el valor formativo de los trabajadores y que "la mayor barrera" para este desarrollo la ha protagonizado el alto coste de la innovación.
"En mi opinión, la mejor noticia que aporta el informe ASEBIO 2008 se refleja en la encuesta sobre el uso de la biotecnología del Instituto Nacional de Estadísitica (INE), donde el sector biotecnológico es capaz de generar empleo a un ritmo de crecimiento del 18% anual", explica.
Áreas de actuación
764 empresas se dedican al sector de la biotecnología en España, con una cifra de facturación de 26.150 millones de euros y unas plantillas que sumaron 103.911 empleados en 2007.
Entre las áreas de aplicación de la biotecnología se encuentran la salud y la alimentación, que registran un total de actividades biotecnológicas del 50% y y el 37%, respectivamente. Otros ámbitos de actuación son la agricultura, el medioambiente, o la industria.
El gasto interno en I+D en actividades relacionadas con la biotecnología aumentó un 27,6% interanual en el último año, un esfuerzo que se reflejó en la comercialización de productos biotecnológicos de origen español en más de 40 países de los cinco continentes.

INFORME ASEBIO 2008

La Asociación Española de Bioempresas, presidida por José María Fernández Sousa-Faro, ha presentado el pasado miércoles, día 8, el Informe Asebio 2008 sobre la situación del sector biotecnológico en España.

Este informe, que lleva publicándose anualmente desde 1999, es el documento de referencia del sector biotecnológico español. Sus contenidos abarcan aspectos de mercado, científicos, políticos, regulatorios y sociales. El acto fué presidido por la ministra de Ciencia e Innovación, Cristina Garmendia.

CUATRO EMPRESAS ANDALUZAS DE JAMON IBERICO PROMOCIONAN SUS PRODUCTOS DE CALIDAD EN 19 RESTAURANTES DE PARIS

Un total de cuatro empresas andaluzas participan en una promoción del jamón ibérico en Francia que se celebra desde el 3 de julio y hasta el 31 de agosto en 19 restaurantes de la cadena de restaurantes “Brasseries Flo” en París. Este acontecimiento gastronómico ha sido organizado por la Consejería de Economía y Hacienda, a través de Extenda, Agencia Andaluza de Promoción Exterior.

Esta acción se encuadra dentro de la “Campaña del Jamón Ibérico de Andalucía” que Extenda, en colaboración con las marcas de la comunidad más representativas del sector (5 Jotas, Sierra Morena, Celestino Gómez Parra e Ibéricos Domecq), está llevando a cabo en Francia, para promocionar este producto gastronómico estrella de la cocina andaluza, y adaptarlo así a la gastronomía francesa.
Los productos ibéricos andaluces y los mejores vinos de Francia compartirán mesa y mantel con el objetivo de dar a conocer las excelencias y cualidades del producto ibérico al público parisino más exigente. Por ello, la cadena de restaurantes “Brasseries Flo”, durante dos meses, va a incorporar en su menú recetas a base de ibéricos, como el jamón con melón y piñones o arroz con langostinos a la plancha y chorizo. Asimismo, la cadena ha anunciado y promovido con folletos y carteles este evento en todos sus establecimientos.
Los productos cárnicos andaluces exportados en 2008 alcanzaron los 149,56 millones de euros, un 19% más que en el año anterior. Por países, Portugal, Italia y Francia, en este orden, son los principales mercados de destino. En concreto las exportaciones del sector a Francia aumentaron un 54% de 2007 a 2008.

COVAP ABRE EL CAMINO AL JAMON IBERICO ESPAÑOL EN NUEVA ZELANDA Y PREPARA EL SALTO A AUSTRALIA Y ESTADOS UNIDOS

La primera partida de jamones y chorizos ibéricos españoles que entrará en Nueva Zelanda, con destino a hoteles y restaurantes de lujo, será de la Cooperativa Agroganadera del Valle de los Pedroches (Covap), que ya exporta sus productos a 25 países y que para antes de que acabe el año prepara también el salto a Australia, Brasil y, sobre todo, a Estados Unidos.

EUROPA PRESS
En rueda de prensa, el director de Internacional de Covap, Abel Rodríguez, explicó que, desde que en las antípodas de España este país de Oceanía abrió hace 18 meses el mercado para la exportación de jamones y embutidos ibéricos, Covap ha estado preparando allí su desembarco y lo hará con una partida inicial de 200 jamones y embutidos, con un valor de unos 60.000 euros. Es el principio, porque esperan tener buena acogida y hacer de Nueva Zelanda un mercado habitual para sus productos y ampliar la gama de exportará allí de los mismos.

http://ecodiario.eleconomista.es/espana/noticias/1385462/07/09/Covap-abre-el-camino-al-jamon-iberico-espanol-en-Nueva-Zelanda-y-prepara-el-salto-a-Australia-y-Estados-Unidos.html

PREPARAN UN SISTEMA PARA DETERMINAR LA HUELLA DE CARBONO DE LOS ALIMENTOS

Este dato será incluido en el etiquetado de los productos

Consumer
La Asociación de Empresas de Productos Ecológicos de Andalucía (EPEA) lleva a cabo, en colaboración con la Junta de Andalucía, un proyecto para desarrollar un sistema que permita determinar la huella de carbono de los productos agroalimentarios de esta comunidad. Este dato será incluido en el etiquetado de los alimentos.

La huella de carbono significa evaluar y cuantificar las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) que se generan a lo largo del ciclo de vida del producto, desde la adquisición de las materias necesarias para su producción, hasta su gestión como residuos una vez consumidos.
"La huella de carbono identifica las fuentes de emisiones de GEI de un producto. Esto por lo tanto permite definir mejores objetivos, políticas de reducción de emisiones más efectivas e iniciativas de ahorros de costo mejor dirigidas", explica EPEA.

Este proyecto pionero "permitirá a los miembros de EPEA mejorar su comportamiento medioambiental, verificar su huella de carbono a través de una entidad independiente y comunicarlo de manera creíble y transparente a la sociedad, ya que estos compromisos adquiridos podrán ser incluidos en el envase de cada producto", añade la asociación.
Además, esta herramienta servirá para calcular el balance de gases de efecto invernadero para cualquier producto de una empresa agroalimentaria ecológica o convencional.

MURCIA LOGRA UNA "ALIANZA ESTRATEGICA" CON UNA PRESTIGIOSA UNIVERSIDAD RUSA EN MATERIA DE I+d+i ALIMENTARIA

Esta iniciativa permitirá el intercambio de conocimiento entre la universidad moscovita y los investigadores murcianos

EUROPA PRESS

La Comunidad Autónoma logró en su reciente misión comercial e institucional a Rusia, encabezada por el presidente regional, Ramón Luis Valcárcel, una alianza 'estratégica' con una de las más prestigiosas las universidades rusas en materia de I+D+i alimentaria, la Universidad Estatal de la Industria Alimentaria de Moscú, según informaron fuentes del Gobierno regional en una nota de prensa.

En la reunión que mantuvieron el consejero de Universidades, Empresa e Investigación, Salvador Marín, y el consejero de Agricultura y Agua, Antonio Cerdá, con los máximos responsables de este centro de educación superior ruso, se gestó la base para la firma en octubre de un acuerdo marco para que las universidades de la Región y los centros públicos de la investigación de la Comunidad Autónoma colaboren en el desarrollo de proyectos de I+D+i conjuntos, así como acciones de intercambio de investigadores y estudiantes.

Esta iniciativa permitirá el intercambio de conocimiento entre la universidad moscovita y los investigadores murcianos, "lo que propiciará sinergias positivas en materia de I+D+i y facilitará la creación de grupos de investigación conjuntos que opten al desarrollo de proyectos innovadores internacionalmente", indicó Marín.

"Es un paso más en la trayectoria de internacionalización de la investigación de la Región y un paso más de la Consejería hacia el espíritu de Bolonia, que sin duda generará avances en materia de I+D+i en el sector agroalimentario regional", añadió el consejero de Universidades, Empresa e Investigación.

En la reunión, los consejeros murcianos mostraron a los responsables de la Universidad Estatal de la Industria Alimentaria de Moscú la excelencia de las universidades públicas regionales, de la red de centros tecnológicos de Región, el Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC) y del Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (Imida), así como el sistema regional universidad-empresa que promueve el Gobierno regional.

Marín aseguró que "los responsables de la universidad rusa quedaron gratamente sorprendidos del trabajo en I+D+i que está desarrollando la Región y nos indicaron que les gustaría emprender acciones de colaboración con los investigadores murcianos".

COLABORACIÓN E INTERCAMBIO

El consejero añadió que "ha quedado pendiente la firma del convenio de colaboración e intercambio de conocimiento para octubre, cuando hayamos concretados con los rectores de las universidades así como con los directores de los centros de investigación las líneas de colaboración más pertinentes y productivas".

Asimismo, la firma de este convenio coincidirá con las nuevas misiones programas dentro de Plan de Promoción Exterior de la Región de Murcia a Rusia, organizadas por el Instituto de Fomento en colaboración con las Cámaras de Comercio.

En la Universidad Estatal de la Industria Alimentaria de Moscú cursan sus estudios 7.000 alumnos al año. Está especializada en innovación tecnológica alimentaria y sus 47 departamentos trabajan en el aumento de la competencia de este sector productivo, especialmente en transformación tecnológica de alimentos.

Asimismo, en esta universidad cursan estudios alumnos de 30 países y es sede de un Máster Europeo sobre Estudios de Alimentación, así como de diversos doctorados.

LA CIENCIA SE LANZA A POR LA VACA "PRIUS"

Científicos españoles logran reducir un 30% las emisiones de metano de los rumiantes, que producen calentamiento global

Los procesos digestivos de los rumiantes, fundamentados en la fermentación microbiana de los alimentos en la panza,generan una cantidad importante de metano que, puestos a pensar en ciencia ficción, son tremendamente perjudiciales para el planeta (dicen algunos)
Otros (y creo que con buen criterio)manifiestan el interés en aprovechar el estiércol para, mezclándolo con plantas, en digestores adecuados, produzcan metano para ser aprovechado como gas y/o ser transformado en energía eléctrica.
Los ganaderos alemanes, abaratan así sus costes (menores costes energéticos en sus explotaciones)y comercializan sus excedentes energéticos, lo que les hace estar en una situación de competitividad superior a la de los agricultores y ganaderos españoles.
Pués bien, a mi no me parece razonable que demonicemos a las vacas porque producen metano, acosemos a los productores para que las eliminen, montemos plantas de biomasa porque nos hace falta dar soluciones a la eliminación de residuos y producir energía alternativa a la que empleamos en la actualidad,...
Inculquemos en los ganaderos que les estamos agradecidos por producir leche y terneros, que no deben vertir todo el estiércol a las tierras, que pueden abaratar sus costes, que tienen posibilidades de sobrevivir más que dignamente en el medio rural,... y respetemos que las vacas tengan la necesidad fisiológica, para darnos lo que nos dan y seguir viviendo, de emitir sus particulares "cuescos"

Más información:

http://www.publico.es/ciencias/236127/ciencia/lanza/vaca/prius

LA PRODUCCION CIENTIFICA ESPAÑOLA SE HA MULTIPLICADO POR NUEVE EN LOS ULTIMOS AÑOS

La ministra de Ciencia e Innovación, Cristina Garmendia, ha afirmado hoy que, "en pocos años, nuestros investigadores han multiplicado por nueve la producción científica nacional" mientras el conjunto del mundo lo hacía sólo por dos, y España se ha convertido en la novena potencia científica del mundo.

Efe

Durante la inauguración del "Encuentro sobre la Innovación. Grandes oportunidades" organizado hoy en Madrid por Unidad Editorial, la ministra ha destacado las bondades que aporta la inversión en I+D+i a las pequeñas y medianas empresas, a las que permite aumentar en un 16 por ciento su productividad.

Las pymes innovadoras generan más empleos y estos puestos de trabajo cuentan con más capacidad para resistir mejor en los momentos de crisis, ha precisado la ministra.
La ministra ha lamentado que la inversión privada en I+D+i en España es "claramente deficitaria", a pesar de que el gasto empresarial en este concepto ha crecido en los últimos años alrededor del 15 por ciento anual, con "uno de los ratios más altos" de los países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE), con unas empresas innovadoras en España que se muestran "tenaces, constantes y resistentes".

Según sus datos, el Gobierno ha duplicado el número de ayudas a la I+D+i empresarial durante los cuatro primeros meses de 2009 respecto a ese mismo periodo de 2008 y ha triplicado las ayudas a las empresas de base tecnológica, porque "la innovación es una actividad rentable".
"Ninguna de las recuperaciones económicas de las crisis históricas pueden entenderse sin ciencia e innovación a pesar de que estas actividades no fueron consideradas inicialmente como vectores principales de recuperación", según Garmendia.

En su opinión, el cambio de modelo productivo "no va a lograrse sólo por sustitución de unos sectores agotados por otros emergentes, sino por el necesario reequilibrio del mix productivo con la incorporación de la innovación y la creatividad en todas las actividades económicas".
La innovación es necesaria también en sectores tradicionales o maduros como la construcción, la alimentación, el textil y el calzado, la cerámica o el turismo, porque "a pesar de haber sido fuertemente golpeados por el paro siguen representando el grueso de la economía española y continúan dando trabajo a millones de ciudadanos".

XX DIA DEL JAMON DE MONESTERIO

El pasado martes se ha dado a conocer en la sala de prensa de la Diputación de Badajoz las actividades del XX Día del Jamón de Monesterio.

Digital.com

Al acto han acudido el alcalde de la localidad pacense, Antonio Garrote y el representante de Ibéricos Culebrín, Vicente Matamoros.

El objetivo principal de esta actividad es promocionar a nivel nacional e internacional los derivados del cerdo ibérico de Monesterio. Además, de la divulgación y la información actualizada de los industriales y ganaderos dedicados al sector porcino del ibérico para que mejoren y adecuen sus instalaciones y explotaciones.

La programación oficial se abre el día 22 de agosto con la celebración del XI concurso de cortadores de jamón, abierto a maestros y profesionales que ejerzan esta profesión en establecimientos de todo el territorio nacional.

Garrote ha destacado que en esta edición existen dos novedades; la primera de ellas es que como conmemoración de estas dos décadas de Día del Jamón se va a ofrecer una muestra expositivita de fotografías que recogen lo que ha sido esta feria a lo largo de estos 20 años. La muestra se podrá visitar en la calle peatonal "Los Templarios" del 14 al 31 de agosto. La otra novedad es que el día 12 de septiembre, día de la degustación popular se repartirán en torno a 5.000 bocadillos de jamón a los asistentes a la feria en la entrada del recinto.

El alcalde Monesterio ha señalado que "además de las actividades ya mencionadas entre los días 24 al 26 de agosto se celebrará el IX curso de cortadores de jamón. Cabe señalar que el 2 de septiembre habrá unas jornadas técnicas dirigidas especialmente a los profesionales del sector. Y finalmente, el 12 de septiembre tendrá lugar a partir de las 10 horas la degustación popular".
Garrote anima a todos los ciudadanos a participar de la celebración de estas actividades, además ha dicho que "el Día del Jamón la población llega a duplicarse, y no sólo por gente de Extremadura, ya que en los últimos años la feria está teniendo buena presencia de personas de Andalucía debido a su proximidad con el municipio".

Para la XX edición del Día del Jamón se ha contado con la ayuda de la Diputación de Badajoz, la Junta de Extremadura, y las empresas que han colaborado, a parte del ayuntamiento de Monesterio, son Embutidos Hermanos Quintero, Ibéricos Culebrín, IberMonesterio, Sierra de Tentudía y Victoriano Contreras Barragán Hermano Era El Peñasco, que además cada una de estas empresas estarán presentes en la feria con un stand expositivo.

LA CRISIS DE LA ANCHOA: DE LA TRADICION A LA INNOVACION

Desde que comenzó a escasear una especie tan apreciada como la anchoa del Cantábrico, muchos han vaticinado el fin de esta especie y la consecuente ruina del sector de la semiconserva de pescado

Andrea Alfaro, Bilbao

Sin embargo, lo que muchos no saben, es que la escasez de la anchoa del Cantábrico ha sido el acicate para que muchas empresas dedicadas a su envasado hayan optado por abrirse a nuevos mercados e innovar en sus productos, transformándose en una de las industrias más dinámicas de la alimentación.

No es la primera crisis que sufre el sector de la anchoa, puesto que sus orígenes en Cantabria están relacionados con el agotamiento de esta especie en Italia.

En 1883 Giovanni Vella Skatagliota llegó de aquel país a Santoña (Cantabria) en busca del bocarte. Allí inventó los filetes de anchoa en aceite, partiendo de la anchoa en salazón mediante sencillos procesos y con cobertura de mantequilla.Fue así como nació la industria que hoy rodea a la anchoa. Desde entonces hasta nuestros días, esta especie ha sufrido varias crisis, aunque ninguna tan grave como la que vivimos actualmente.

FUNDECYT, CTAEX Y UEX ORGANIZAN UNA JORNADA DE PRODUCCION ANIMAL EN ALMENDRALEJO

El Centro de Investigación Agraria Finca La Orden-Valdesequerava acogerá el próximo jueves, 2 de julio, la "Jornada de transferencia de tecnología en la producción animal", impartida por investigadores del Instituto Tecnológico Agroalimentario (INTAEX) y la Universidad de Extremadura (UEX).

Efe
Estas jornadas están dirigidas a técnicos del sector agroalimentario y en su organización también participa la Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología de Extremadura (FUNDECYT), la UEX y el Centro Tecnológico de Extremadura (CTAEX), con financiación de los Fondos FEDER.

Esta cita forma parte del proyecto coordinado "Red Agroaliex", dirigido a un sector estratégico para Extremadura como el agroalimentario, según ha informado hoy la asociación de desarrollo rural de Tierra de Barros (FEDESIBA).

En el desarrollo del mencionado proyecto se contempla la realización de una serie de jornadas de transferencia de tecnología, como ésta, que tiene como objetivo "acercar las últimas innovaciones tecnológicas" desarrolladas en la región.

Van dirigidas al personal técnico de explotaciones ganaderas de ovino y porcino, así como de acuicultura, que desarrollan su labor en departamentos de producción, calidad, servicios veterinarios e I+D, y en general, técnicos involucrados en la mejora y calidad de las producciones.

Para ello, se ha contado con la colaboración de la Junta de Extremadura, que ha llevado a cabo una selección de los resultados "más innovadores e interesantes" para el sector agroganadero, conseguidos por aquellos proyectos de desarrollo tecnológico, innovación y transferencia de tecnología en cooperación entre grupos de investigadores regionales y empresas radicadas en la región, en el marco del III PRI+D+i y financiados por Fondos FEDER en las convocatorias 2006-2007.

En la jornada intervendrán, entre otros, el director General de Innovación y Competitividad Empresarial, Jesús Alonso Torres; el director de FUNDECYT, David Carmona; y el director general de Innovación y Competitividad Empresarial, Ángel Rodríguez.

Además, se tratarán temas como el "de tecnología de alimentación integral (Dietas Unifeed) de la oveja: Incidencia en el síndrome diarreico en corderos neonatos y repercusión en posterior lactancia y ordeño", las "de la utilización de la pulpa de tomate en el cebo de corderos" o la "de un programa de mejora genética para caracteres reproductivos en explotaciones de cerdo ibérico".