Expertos solicitan de instituciones y empresarios más apuesta por la investigación en la clausura del V Congreso.
Gracias a los investigadores que, en la actualidad, desarrollan trabajos relacionados con éste producto y a empresarios que tienen la visión de innovar, al tiempo que investigar y desarrollarse tecnológicamente, el sector no parte de cero en este tema.
Además de la multitud de trabajos realizados en varias disciplinas relacionadas con el jamón ibérico, un grupo de empresarios y multitud de investigadores tienen encima de la mesa del MICYT el Plan Estratégico de la Agupación de Empresas Innovadoras del Jamón Ibérico y sus productos derivados, que contempla la investigación como algo fundamental en el sector, a través de la propuesta de una serie de actividades investigadoras, de interés paa los empresarios, que ya se han leído en estas páginas y están al alcance de quien lo desee.
En el V Congreso, también se han tratado otras cuestiones, muchas de las cuales están a vuestro alcance en:
No hay comentarios:
Publicar un comentario