El pasado martes se ha dado a conocer en la sala de prensa de la Diputación de Badajoz las actividades del XX Día del Jamón de Monesterio.
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Al acto han acudido el alcalde de la localidad pacense, Antonio Garrote y el representante de Ibéricos Culebrín, Vicente Matamoros.
El objetivo principal de esta actividad es promocionar a nivel nacional e internacional los derivados del cerdo ibérico de Monesterio. Además, de la divulgación y la información actualizada de los industriales y ganaderos dedicados al sector porcino del ibérico para que mejoren y adecuen sus instalaciones y explotaciones.
La programación oficial se abre el día 22 de agosto con la celebración del XI concurso de cortadores de jamón, abierto a maestros y profesionales que ejerzan esta profesión en establecimientos de todo el territorio nacional.
Garrote ha destacado que en esta edición existen dos novedades; la primera de ellas es que como conmemoración de estas dos décadas de Día del Jamón se va a ofrecer una muestra expositivita de fotografías que recogen lo que ha sido esta feria a lo largo de estos 20 años. La muestra se podrá visitar en la calle peatonal "Los Templarios" del 14 al 31 de agosto. La otra novedad es que el día 12 de septiembre, día de la degustación popular se repartirán en torno a 5.000 bocadillos de jamón a los asistentes a la feria en la entrada del recinto.
El alcalde Monesterio ha señalado que "además de las actividades ya mencionadas entre los días 24 al 26 de agosto se celebrará el IX curso de cortadores de jamón. Cabe señalar que el 2 de septiembre habrá unas jornadas técnicas dirigidas especialmente a los profesionales del sector. Y finalmente, el 12 de septiembre tendrá lugar a partir de las 10 horas la degustación popular".
Garrote anima a todos los ciudadanos a participar de la celebración de estas actividades, además ha dicho que "el Día del Jamón la población llega a duplicarse, y no sólo por gente de Extremadura, ya que en los últimos años la feria está teniendo buena presencia de personas de Andalucía debido a su proximidad con el municipio".
Para la XX edición del Día del Jamón se ha contado con la ayuda de la Diputación de Badajoz, la Junta de Extremadura, y las empresas que han colaborado, a parte del ayuntamiento de Monesterio, son Embutidos Hermanos Quintero, Ibéricos Culebrín, IberMonesterio, Sierra de Tentudía y Victoriano Contreras Barragán Hermano Era El Peñasco, que además cada una de estas empresas estarán presentes en la feria con un stand expositivo.
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