El Patronato del Parque Científico Universidad de Valladolid ha aprobado la incorporación del Parque Científico a la Asociación para el Fomento de las Tecnologías del Estado Supercrítico (AFTS) y la creación administrativa del Centro de Nutrición
La Asociación para el Fomento de las Tecnologías del Estado Supercrítico (AFTS) es una asociación privada, de ámbito nacional, formada por empresas del sector agroalimentario y afines. Otros miembros de la AFTS son las universidades de Burgos, Cádiz y la Autónoma de Madrid, así como más de una quincena de empresas.
Entre las principales actividades de la AFTS se encuentra
- La generación de un espacio de colaboración empresarial en el ámbito de las tecnologías de fluidos supercríticos.
- La realización de proyectos de investigación, desarrollo e innovación tecnológica.
- Fomentar el diseño y lanzamiento de nuevos productos y servicios que utilicen, directa o indirectamente, tecnologías de fluidos supercríticos.
Por otra parte, el Centro de Investigación en Nutrición, Alimentación y Dietética (CINAD) aprobado, se define como un centro de investigación sobre la nutrición y su relación con los alimentos, desde sus aspectos más moleculares y celulares hasta las cuestiones más aplicadas. Se trata de un centro de investigación fundamental y aplicada que se apoya en la titulación de Nutrición de la Universidad de Valladolid y que permite mejorar las expectativas de sus alumnos. Este centro, dirigido por Tomás Girbés Juan, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Valladolid, adquiere un importante componente aplicado, dado que en el entorno socio-económico de la región tienen especial importancia las empresas del sector agroalimentario.
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